Zutaten:
- 600g Mehl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Würfel Hefe
- 70g Butter
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1-2 Eigelb
- 250ml Milch
- Hagelzucker
Zubereitung:
- Milch, Butter, Zucker und Hefe auf ca. 37°C erhitzen und dann
vermischen.
- Anschließend Mehl, Salz und Eier dazugeben und an einem warmen Ort
30 Minuten gehen lassen.
- Optional: Rosinen dazugeben
- Aus dem Teig drei Teile formen und daraus einen Zopf flechten.
- Den Zopf mit Eigelb einstreichen und mit Hagelzucker bestreuen
- 20 Minuten bei ca. 170°C backen.