Käsesuppe

Zutaten (5L):

• 1-1,5kg Hackfleisch
• Buko-Frischkäse
  • 4x Sahne
  • 5x Kräuter pikant
• 3 große Zwiebeln
• 4-5 Stangen Porree
• 250g Champignons
• 1 Gorgonzola (würzig)
• 1 Gouda (500g)
• 1 Camembert mit Knoblauch
  • Bonifaz
  • Gefrierfach
  • Rinde entfernen
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch
• Optional: Gemüsebrühe
• 3L Wasser
• Wenn zu dünn: Schmelzkäse
• 1-2 Chilischoten

Zubereitung:

• Hackfleisch anbraten und würzen
• Zwiebeln sowie Porree anschwitzen
• Pilze dazugeben
• Hackfleisch dazugeben
• Mit Wasser abfüllen und abschrecken
• Aufkochen
• Den Käse hineinrühren
• ca. 1/2 h köcheln lassen